Eu comprei 1,45 kg de carne moída (700g acém, 500g peito e 250g de gordura do peito), como não pretendo fazer isso tudo em 1 dia, fiz 3 hambúrgueres (medi na mão, não sei o peso exato) e deixei o que sobrou na geladeira (não congelei por recomenda?

Amasse bem o hambúrguer picado. É melhor amassar com as mãos, assim como a massa. Em seguida, removemos a carne picada por 30 minutos no compartimento do refrigerador. Em seguida, você precisa de balanças de cozinha para fazer hambúrgueres perfeitos

Confira como fazer hambúrguer caseiro com ovo para curtir com as crianças. A receita abaixo rende até 40 hambúrgueres mini ou 15 grandes, vai depender do tamanho da fome da sua família. Se quiser deixá-los ainda melhor, pode é caprichar nos molhos