Cómo hacer un pastel de vainilla con huevos en horno de microondas usando un horno LG

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Ingredientes

1 taza de harina de trigo para todo uso
2 huevos (a temperatura ambiente)
3/4 taza o 150 ml de leche
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
3/4 taza o 150 g de azúcar glass
1/4 cucharadita de sal (no añadir si usas mantequilla salada)
1/2 taza o 100 g de mantequilla derretida

Método
Tritura el azúcar en una licuadora, derrite la mantequilla en el microondas o por cualquier otro medio.

Tamiza la harina y mézclala con el polvo para hornear y la sal, y reserva. Toma un bol grande, añade la mantequilla, los huevos, la leche y el azúcar, y mezcla todo. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, agrega la esencia de vainilla y bate hasta que todo quede bien mezclado.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, engrasa el molde para pastel con mantequilla y luego espolvorea harina. Retira el exceso de harina y prepara los moldes. Agrega todos los ingredientes mezclados. Asegúrate de que no queden grumos. Vierte la masa en los moldes hasta la mitad y colócalos en la rejilla metálica del horno. Hornea a la misma temperatura durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.

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