Comment dégraisser une soupe. Il existe plusieurs techniques pour dégraisser une soupe avant de la servir. La méthode idéale dépend de plusieurs choses : du temps dont vous disposez pour le dégraissage et des ustensiles que vous avez à...

A defaut d'avoir une louche magique, vous pouvez retirer le gras d'un bouillon ou d'une soupe grâce à ces trois méthodes.. 1. Ecumer le bouillon. Pendant la cuisson, le gras et les impuretés flottent à la surface du bouillon.

Dégraisser une soupe Lorsque l'on dégraisse une soupe au poulet ou au bœuf, est-ce que le liquide qui reste contient du mauvais cholestérol ou est-il parti dans le gras qu'on enlève? Il est facile de dégraisser une soupe, car le gras, une fo