Comment faire une pesto maison | 3 recettes de pesto faciles

Apprenez à préparer une délicieuse pesto maison avec de l’huile d’olive vierge extra.

L’huile d’olive vierge extra de Primal Kitchen est la base idéale pour créer différentes variantes de pesto. Ces trois recettes de pesto sont paleo, cétogènes, végétaliennes et approuvées par Primal. Elles s’intègrent parfaitement à de nombreux plats.

INGRÉDIENTS
PESTO 1 :
2 tasses de feuilles de basilic frais, bien tassées
1/2 tasse de fromage Romano ou Parmesan-Reggiano râpé frais (environ 2 onces)
1/2 tasse d’huile d’olive vierge extra
1/3 tasse de noix de pin
3 gousses d’ail, hachées (environ 3 cuillères à café)
1/4 de cuillère à café de sel, plus au besoin
1/8 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, plus au besoin

PESTO 2 :
1 tasse de feuilles de basilic frais, bien tassées
1 tasse de persil frais, bien tassé
1/2 tasse de fromage Romano ou Parmesan-Reggiano râpé frais (environ 2 onces)
1/2 tasse d’huile d’olive vierge extra
1/3 tasse de noix de pin
1/3 tasse de tomates séchées au soleil
3 gousses d’ail, hachées (environ 3 cuillères à café)
1/4 de cuillère à café de sel, plus au besoin
1/8 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, plus au besoin

PESTO 3 :
2 tasses de roquette fraîche, bien tassée
1/2 tasse de fromage Romano ou Parmesan-Reggiano râpé frais (environ 2 onces)
1/2 tasse d’huile d’olive vierge extra
1/3 tasse de noix
3 gousses d’ail, hachées (environ 3 cuillères à café)
1/4 de cuillère à café de sel, plus au besoin
1/8 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, plus au besoin

1. Mixer les feuilles et les noix : Placez les feuilles et les noix dans le bol d’un robot culinaire et pulsez plusieurs fois.

2. Ajouter l’ail et le fromage : Ajoutez l’ail et le fromage Romano ou Parmesan, puis pulsez encore quelques fois. Râpez les côtés...