Cara Menyambung dan Menumpuk Kue Bertingkat – Tutorial Lengkap

Apakah Anda kesulitan menumpuk kue bertingkat? Apakah kue bertingkat Anda sering terasa tidak stabil atau bahkan roboh?

Saya di sini untuk membantu! Sebagai dekorator kue, ini adalah tips terbaik saya tentang bagaimana memikirkan struktur yang harus Anda buat di dalam kue agar dapat menumpuk satu di atas yang lain. Saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana saya menyiapkan, menyambung, dan menumpuk kue-kue saya.

Kita perlu membuat struktur di dalam kue agar bobot kue tidak runtuh. Kue + krim + fondan + hiasan bisa sangat berat!

Saya akan menumpuk kue berukuran 5, 7, dan 9 inci yang dilapisi fondan, dan menjelaskan bagaimana memilih dowel yang tepat, berapa banyak yang dibutuhkan, dan di mana harus diletakkan di dalam kue untuk membangun struktur yang kokoh.

⭐ Tips Terbaik Saya untuk Menumpuk Kue:

• Bayangkan struktur di dalam kue seperti meja. Setiap tingkat akan memiliki meja kecil di dalamnya yang menopang tingkat berikutnya.

• Dowel adalah kaki meja dan papan adalah permukaan meja.

• Pemilihan papan sangat penting. Anda harus memilih papan yang tidak melengkung atau lentur. Saya suka menggunakan papan drum (ini sangat penting juga untuk papan yang menopang seluruh kue. Anda tidak ingin kue bergoyang saat dibawa).

• Semua dowel harus memiliki panjang dan ketinggian yang sama saat dimasukkan ke dalam kue. Jika salah satu dowel lebih pendek, meja Anda akan bergoyang!

• Dowel pusat dapat digunakan untuk stabilitas tambahan, tetapi pastikan Anda mengamankannya ke bagian bawah…