Cara Membuat Chimichangas | Resep Chimichangas Daging Sapi Keju

Hari ini saya memutuskan untuk menjawab beberapa komentar kalian dari video sebelumnya "Cara Membuat Chimichangas" sambil membuat chimichangas daging sapi keju. Saya juga menambahkan kacang polong yang direbus ulang di dalam adonan, tapi itu opsional. Kamu juga bisa menambahkan pelengkap seperti salsa, krim asam, keju tambahan, atau bahan segar lainnya yang kamu sukai. Kami lebih suka mencelup dan menikmati tekstur yang renyah.

Chimichangas Ayam Keju

BAHAN-BAHAN
1 pon daging sapi giling (saya menggunakan perbandingan daging dan lemak 90/10)
1/3 cangkir bawang bombay yang dicincang
1 sendok teh bubuk cabai
1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam
8 ons keju cheddar pedas
2 cangkir kacang polong pinto (opsional)
1 sendok makan lemak babi (untuk kacang polong yang direbus ulang)
8 lembar tortilla tepung ukuran burrito
minyak untuk menggoreng

-Dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan 1 sendok makan minyak, bawang bombay, dan sedikit garam, lalu tumis hingga bawang menjadi kecokelatan dan transparan
-Berikutnya, tambahkan daging sapi giling, bumbu, dan rempah-rempah, lalu goreng hingga berwarna cokelat, lalu biarkan dingin
-Jika kamu menggunakan kacang polong, dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan 1 sendok makan lemak babi atau minyak, lalu tambahkan 2 cangkir kacang polong pinto, panaskan dan haluskan hingga menjadi pasta yang tebal
-Biarkan kacang polong yang direbus ulang dingin dan mengeras
-Untuk mengisi, ambil satu lembar tortilla tepung yang besar, lalu tambahkan kacang polong yang direbus ulang, daging sapi giling, dan keju di tengah-tengahnya
-Lipat kedua sisi tortilla dua kali, lalu gulung sekali, tarik sedikit gulungan ke belakang untuk mengencangkan, lalu selesaikan gulungan
-Pastikan menggulung dan melipat dengan rapat untuk hasil goreng atau panggang yang lebih baik

JIKA KAMU MENGGORENG:
-Panaskan minyak goreng setidaknya hingga 350 derajat Fahrenheit
-Wajan dangkal bekerja lebih baik
-