Cara Membuat Siopao Asado yang Lezat

Resep siopao asado buatan sendiri ini mudah dan menyenangkan! Dengan isian daging yang manis dan gurih serta roti yang lembut dan empuk, bolu uap ini setidaknya sama enak, bahkan lebih enak dari yang dibeli di toko.

🔔 TEKAN BEL untuk mendapatkan notifikasi saat video baru terbit

Cara Membuat Siopao Asado

✅ Bahan-bahan

1 sendok makan minyak canola
1 bawang merah kecil, kupas dan iris
2 siung bawang putih, kupas dan cincang
1 pon daging babi (paha atau bahu), potong menjadi potongan besar
2 1/4 cangkir air
1/3 cangkir kecap soy
1/4 cangkir kecap tiram
3 sendok makan gula
2 buah bintang anise
1 sendok makan tepung jagung

Untuk Adonan Siopao:
260 ml susu hangat (40-60°C)
2 sendok teh ragi instan kering
2 sendok makan gula
1/2 sendok teh garam
500 gram tepung terigu semua guna
2 sendok teh baking powder
100 gram gula
2 sendok makan minyak sayur
jus jeruk nipis

✅ Alat-alat

Kertas lilin atau kertas roti, potong menjadi kotak 4 x 4 inci
Panci kukus

✅ Petunjuk

Untuk Isian Siopao:

Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga lunak.

Tambahkan daging babi dan masak, sambil diaduk hingga berwarna kecokelatan.

Tambahkan 2 cangkir air, kecap soy, kecap tiram, gula, dan bintang anise. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan mendidih, kemudian angkat busa yang muncul di permukaan.

Kurangi api, tutup panci, dan masak selama sekitar 1 jam atau hingga daging empuk saat ditusuk dengan garpu. Sisa cairan di panci sekitar 1 1/2 cangkir. Gunakan sendok berlubang untuk mengambil daging dan biarkan dingin.

Ambil sekitar 1 cangkir cairan pengremesan dan sisihkan. Kemudian…