Cara Memanggang Ekor Udang Lobster di Oven

Memanggang ekor udang lobster beku - Mudah dan elegan, saya akan berbagi cara terbaik untuk memasak ekor udang lobster agar empuk, manis, dan beraroma mentega. Resep ekor udang lobster panggang ini sangatlah sederhana, sehingga Anda akan melayani hidangan ini di setiap acara liburan dan pesta makan.

Bagaimana cara memasak ekor udang lobster beku di rumah?
Karena sebagian besar ekor udang lobster di toko dijual dalam bentuk beku dan bukan segar, Anda akan memiliki langkah tambahan sebelum memulai proses memasak.

Mulai dengan mencairkan ekor udang lobster dengan memasukkannya ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali, lalu rendam dalam air dingin. Proses pencairan akan memakan waktu sekitar 30 menit.

Angkat ekor udang lobster dari kantong dan mulai memotong bagian atas cangkang sepanjang dengan menggunakan gunting dapur.

Untuk membuka ekor udang lobster seperti kupu-kupu: pecahkan cangkang sedikit dan mulai menarik daging dari bagian dalam cangkang dengan hati-hati agar tidak menghancurkannya. Biarkan ujung daging masih terhubung dengan ekor dan lipat daging ke atas cangkang.

Hilangkan urat gelap di tengah dan buang.

Letakkan ekor udang lobster di loyang panggang dan olesi dengan mentega.

Jika diinginkan, tambahkan sekitar ½ cangkir air di bagian bawah loyang panggang untuk membuat sedikit uap. Langkah ini akan membantu menjaga ekor udang lobster tetap empuk.

Panggang ekor udang lobster selama sekitar 1 hingga 1 ½ menit per ons pada suhu 425 derajat Fahrenheit. Udang lobster sudah matang ketika dagingnya keras, putih, dan tidak lagi transparan.

Sajikan ekor udang lobster panggang dengan mentega cair dan irisan lemon, jika diinginkan.