Cara Membuat Pikles Dill yang Mudah! Mulai dari Satu Kaleng saja!

Resep yang sempurna untuk para pecinta kebun rumah! Tidak perlu menunggu sampai Anda memiliki cukup timun untuk membuat resep besar! Dengan cara ini, Anda bisa membuat satu kaleng atau banyak kaleng dengan sangat mudah.

Ikuti jumlah yang tercantum untuk setiap kaleng. Semua jumlah yang tercantum adalah untuk setiap kaleng.

Kaleng Kuart:
2 Daun Anggur (opsional, atau ¼ sendok teh alum)
2 Siung Bawang Putih (iris)
2 sendok teh biji Dill
2 Buah Dill Segar (atau sekitar 2 sendok teh daun Dill)
1 sendok makan garam pengawet atau garam kosher kasar (tanpa yodium)
½ cangkir cuka putih (5% keasaman)
Air Panas
Proses: 12 Menit

Kaleng Pint:
1 Daun Anggur
1 Siung Bawang Putih (iris)
1 sendok teh biji Dill
1 Buah Dill Segar (atau sekitar 1 sendok teh daun Dill)
½ sendok makan garam pengawet atau garam kosher kasar (tanpa yodium)
¼ cangkir cuka putih (5% keasaman)
Air Panas
Proses: 10 Menit

Kaleng Setengah Pint:
1 Daun Anggur Kecil
½ Siung Bawang Putih (iris)
½ sendok teh biji Dill
½ Buah Dill Segar Besar atau 1 Buah Dill Kecil (atau sekitar ½ sendok teh daun Dill)
¾ sendok teh garam pengawet atau garam kosher kasar (tanpa yodium)
2 sendok makan cuka putih (5% keasaman)
Air Panas
Proses: 8 Menit

Petunjuk:
Cuci timun dengan baik dan potong ujung bunga sekitar ¼ inci. Ini adalah tempat di mana enzim yang membuat timun menjadi terlalu lunak berada. Memotong bagian ini akan membantu timun tetap renyah. Jika Anda tidak bisa menentukan ujung bunga, itu adalah ujung yang lebih terang. Siapkan timun sesuai keinginan Anda dengan meninggalkan yang kecil utuh untuk timun bayi, memotongnya setengah panjang lalu setiap setengahnya menjadi tiga atau empat bagian untuk membuat spears, memotong lingkaran untuk chips hamburger, atau memotong halus untuk relish dill. Mulailah...