Cara Membuat Fudge Kacang Tanah Rumahan yang Mudah

Silakan klik TAMPILAN LEBIH untuk memperluas kotak deskripsi agar menampilkan resep lengkap. Terima kasih! 😊

Ini adalah resep fudge kacang tanah rumahan yang mudah:

Waktu persiapan sekitar 15 menit dan waktu pendinginan sekitar 1 jam 30 menit.

Bahan-bahan:
1/2 cangkir mentega
2 1/4 cangkir gula coklat (diukur sebagai cangkir yang dipadatkan)
1/2 cangkir susu
3/4 cangkir selai kacang tanah (saya menggunakan 1 cangkir - merek terkenal)
1 sendok teh ekstrak vanila
3 1/2 cangkir gula halus (saya menggunakan hampir 4 cangkir)

Langkah-langkah:
1- Lelehkan mentega dalam panci ukuran sedang dengan api sedang.
2- Tambahkan gula coklat dan susu, kemudian aduk.
3- Didihkan dan masak selama 2 menit, terus diaduk.
4- Angkat dari kompor dan tambahkan selai kacang tanah dan ekstrak vanila, aduk.
5- Tuang ke atas gula halus dalam mangkuk besar.
6- Kocok hingga halus (saya menggunakan mixer tangan dengan kecepatan sedang selama sekitar 2 menit).
7- Tuang ke dalam loyang 8 inci × 8 inci yang dilapisi kertas roti (dengan tumpang tindih agar dapat dilipat setelah fudge mengeras) dan dinginkan di lemari es selama sekitar 1 jam 30 menit.
8- Potong menjadi kotak-kotak kecil dan nikmati!

Variasi yang bisa Anda coba:
Ganti selai kacang tanah halus dengan yang bertekstur agar potongan kacang tanah tersebar di seluruh fudge.
Ganti selai kacang tanah dengan selai hazelnut seperti Nutella untuk memberikan rasa cokelat dan kacang.
Atau coba ganti 1/4 cangkir kakao dengan 1/4 cangkir gula halus saat menggunakan selai kacang tanah biasa untuk mendapatkan rasa seperti Reese’s Peanut Butter Cup.