Zo maak je een sappige, smakelijke kalkoen in de pekel

Ontdek het verrassend eenvoudige geheim voor een sappige, heerlijk smakende kalkoen.

Een zacht gebraden kalkoenfeestje is een wonder. In deze video leer je hoe je een kalkoen in pekel legt, het verrassend eenvoudige geheim voor een sappige, smakelijke en ongelooflijk zachte kalkoen. Ik laat je zien hoe je een zoutwaterpekel maakt die de kalkoen helpt om zijn sappen vast te houden. Een kalkoen in pekel leggen is super eenvoudig: je hebt alleen een grote pan, water en zout nodig. Natuurlijk kun je ook extra ingrediënten toevoegen zoals bruine suiker, zwarte peper of verse kruiden zoals rozemarijn, estragon en tijm, die de kalkoen nog meer smaak geven. Ik vertel je ook hoe lang je de kalkoen in de pekel in de koelkast moet laten weken en geef je tips over hoe je hem afspoelt en goed droogt voordat je hem gaat bakken, grillen of roken. Het is echt heel simpel!

Kijk naar onze kalkoenrecepten voor Thanksgiving @