Edamame zijn onrijpe sojabonen, rijk aan voedingsvezels en eiwitten. Creëer wat kleur in je volgende batch gebakken rijst door er edamame bonen aan toe te voegen. Verhit een wok of een grote koekenpan. Gebruik de kokosolie in de pan en plaats deze op med

Hoe het te maken . Bak bevroren edamame in schelpen in kokend water gedurende 5 minuten. Spoel snel met koud water. Giet volledig af. Zet opzij en laat edamame iets afdrogen. Gebruik indien nodig een papieren handdoek om overtollig water te verwijderen. V

Kook de edamame 2 - 5 minuten tot de peulen heldergroen en de boontjes die er in zitten gaar - maar nog wel knapperig - zijn (af en toe even proberen). Doe de peulen - als ze goed zijn - meteen in het koude water om het kookproces te stoppen.