Vis koud roken: primitieve conservering

Stap-voor-stap handleiding voor het koud roken van vis met primitieve methoden.

WAARSCHUWING! Dit is een primitieve methode en brengt in zichzelf risico’s met zich mee bij het conserveren van voedsel. Gebruik, indien mogelijk, moderne technieken en conserveringsmiddelen. De hier getoonde methode houdt meerdere gevaren in en kan beter gezien worden als een optie voor een post-apocalyptische situatie.

Koud roken is een onnauwkeurige methode om voedsel te conserveren, waarbij de groei van micro-organismen wordt geremd door middel van temperatuur, vochtigheid en zoutgehalte. Een volledige remming van bacteriegroei kan niet worden bereikt zonder extreme hitte, koude en/of moderne conserveringsmethoden. Botulisme en andere schadelijke bacteriën kunnen in koudgerookt vlees achterblijven en vormen daarmee een voortdurend risico.

Om GRIM SURVIVAL CARDS te kopen, volg de link hieronder:

Om APOCALYPSE TONGS te kopen, volg de link hieronder:

Als je deze channel wilt ondersteunen, bezoek dan de links hieronder:

OF

Barely Survival YouTube-kanaal: