Como comer como um verdadeiro cavalheiro: regras que todos os homens devem seguir

Antes de sair
Antes de sair, ligue para confirmar se o restaurante aceita reservas. Leve dinheiro em espécie, mesmo que vá pagar com cartão, para poder dar uma gorjeta ao malteiro, se for necessário. Se for jantar na casa de alguém, não se esqueça de levar um presente para o anfitrião. Uma garrafa de vinho bom é sempre uma boa ideia.

Ao chegar
Seja onde for, desligue o telemóvel para não parecer mal-educado, grosseiro ou distraído. Pegue no guardanapo e coloque-o sobre o colo. Nunca apoie os cotovelos na mesa e, acima de tudo, não grite nem chame o empregado com um « ei! ».

A disposição dos talheres
Comece pelos talheres mais afastados do prato. O garfo pequeno é para a salada, e quando terminar, coloque-o no prato da salada para que o empregado o retire. A colher de sopa será retirada se não for servir sopa. Os talheres mais próximos do prato são geralmente para o prato principal. Às vezes, se for pedir bife ou carne de porco, a faca será substituída por uma mais robusta.

O prato é servido
Pegue nos talheres principais e corte um bocado de cada vez com a mão esquerda enquanto usa os talheres corretamente (veja a demonstração do Alpha). Coma devagar e saboreie cada bocado. Não solte arrotos nem limpe os dentes à mesa. Quando terminar, coloque os talheres em paralelo sobre o prato para indicar que já não os precisa. Para a sobremesa, o empregado trará os talheres necessários.

Como tratar o empregado
Diga sempre « por favor » e « obrigado » ao empregado e deixe uma gorjeta de 20 % por um serviço padrão.