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Como cozinhar batatas sem perder vitaminas e nutrientes | Como cozer batatas inteiras a vapor
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Como cozinhar batatas sem perder vitaminas e nutrientes | Como cozer batatas inteiras a vapor
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Aprende a cozinhar batatas sem perder os seus nutrientes. Normalmente, cozemo-las em água ou na panela de pressão, o que altera o sabor. Mas aqui vai um truque para manter todo o sabor e nutrientes: lava-as bem primeiro. Deixa-as de molho pelo menos meia hora e esfrega-as para tirar toda a terra.
Usa uma panela grossa ou uma tigela funda. Coloca as batatas uma a uma, escolhendo as mais finas – ficam mais macias e saborosas. Pega numa tigela profunda para servir de tampa. Tem de ser bem alta para que possas pôr água dentro. Coloca a tampa e enche-a de água. Coze a fogo baixo durante 15 a 20 minutos.
Verifica depois de 15 minutos espetando com um garfo: se estiverem duras, deixa cozer mais um pouco. Se forem muito grossas, vira-as e coze mais 5 minutos. Abre a tampa e volta a espetar para confirmar antes de tirar do fogo.
Não precisas de pôr sal: as batatas ficam doces sozinhas. Sirve-as descascadas ou em pedaços.
Depois de ver este vídeo, podes fazer em casa com ingredientes que tens à mão.
Como cozinhar batatas sem perder vitaminas e nutrientes | Como cozer batatas inteiras a vapor
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Bom apetite!
receitas em português, vídeos de cozinha, dicas culinárias, batatas…
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Usa uma panela grossa ou uma tigela funda. Coloca as batatas uma a uma, escolhendo as mais finas – ficam mais macias e saborosas. Pega numa tigela profunda para servir de tampa. Tem de ser bem alta para que possas pôr água dentro. Coloca a tampa e enche-a de água. Coze a fogo baixo durante 15 a 20 minutos.
Verifica depois de 15 minutos espetando com um garfo: se estiverem duras, deixa cozer mais um pouco. Se forem muito grossas, vira-as e coze mais 5 minutos. Abre a tampa e volta a espetar para confirmar antes de tirar do fogo.
Não precisas de pôr sal: as batatas ficam doces sozinhas. Sirve-as descascadas ou em pedaços.
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Sobre este tutorial
Hyderabadi Ruchulu publicou este tutorial em vídeo de 3:59 em 25 de outubro de 2018. Foi visto 295 394 vezes no YouTube.
- Canal
- Hyderabadi Ruchulu
- Categoria
- Dicas e estilo
- Duração
- 3:59
- Publicado
- 25 de outubro de 2018
- Visualizações
- 295 394
- Gostos
- 2 098
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