Como fazer fajitas de falda de boi com Jeff Mauro | Food Network

Estas fajitas de falda de boi estão *craquejantes* e são de qualidade de restaurante!

Talentosos especialistas em gastronomia juntam-se na cozinha para partilhar conversas animadas e receitas deliciosas. Desde ideias simples para o jantar até às últimas tendências alimentares, eles cobrem tudo o que é divertido na comida!

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Fajitas de falda de boi
RECEITA CORTESIA DE JEFF MAURO
Nível: Fácil
Tempo total: 3 horas 10 minutos
Tempo ativo: 40 minutos
Rende: 4 porções

Ingredientes

1 libra e meia de falda de boi
½ xícara de azeite
¼ xícara de suco de limão
¼ xícara de molho de soja
1 colher de chá de sal kosher, mais se necessário
½ colher de chá de pó de chile ancho
½ colher de chá de cominho moído
2 colheres de sopa de óleo de canola
1 pimento vermelho, sem sementes e sem o talo, cortado em fatias de ½ polegada
1 pimento poblano, sem sementes e sem o talo, cortado em fatias de ¼ polegada
½ cebola amarela, cortada em fatias de ¼ polegada
Pimenta preta recém-moída
12 tortilhas de milho quentes
Sugestões para servir: guacamole, pico de gallo, creme de leite azedo, alface iceberg picada, pimentos jalapeños em conserva

Instruções

Equipamento especial: um frasco com bico

Corte a falda de boi em 3 pedaços do mesmo tamanho e coloque-os numa bolsa de plástico grande com fecho.