Como assar um bolo no micro-ondas – Cozinha da Noreen

NOTA: A potência do micro-ondas varia de aparelho para aparelho. O meu tem 1100 watts, o seu pode ser maior ou menor. Tenha isto em conta e ajuste o tempo de acordo com a potência do seu aparelho.

Sabia que pode assar um bolo incrível em menos de 10 minutos sem esquentar toda a casa… no micro-ondas? Pois pode, e vou mostrar-lhe como!

Todos nós gostamos de ter misturas para bolo na despensa para sobremesas rápidas. Uma noite, tínhamos vontade de algo doce, mas não queria assar porque demorava demasiado. Então pensei: *« E se usar um tabuleiro de forno e o meter no micro-ondas? »* O que é que eu tinha a perder? Só uma mistura para bolo, uns ovos e um pouco de óleo.

Usei uma mistura de bolo de chocolate negro e brownie da Duncan Hines, preparando-a segundo as instruções, com a exceção de que usei café frio em vez da quantidade de água recomendada. Asssei o bolo durante 8 minutos e 30 segundos, ou até que o topo ficou seco. Pode ser que precise de ajustar o tempo de acordo com a potência do seu micro-ondas.

Asssei três bolos desta maneira nas últimas semanas. Um deles foi feito com uma mistura para bolo super-úmido, mas rachou e não ficou nada bem. Sabia bem, mas ficava horrível de ver.

Este bolo foi simplesmente polvilhado com açúcar glacê e servido quente com sorvete de baunilha. Na semana passada, fiz outro com uma mistura para bolo branco, deixei-o arrefecer, parti-o em duas camadas e recheei com chantilly fresco e morangos, antes de pôr mais…