Obstkuchen – Schnell & Einfach – Keine Wartezeit nötig!

Obstkuchen – Schnell & Einfach – Keine Monate Wartezeit!!!

Ein einfacher Kuchen, der sich schnell machen lässt und köstlich schmeckt. Perfekt für Weihnachten oder jederzeit im Jahr.

Viele Leute (auch ich selbst) backen ihren Obstkuchen monatelang im Voraus, damit er gut durchzieht. Wenn du keine Zeit hast, kannst du stattdessen einen schnellen Obstkuchen zubereiten, der am selben Tag fertig ist und dir Zeit und Mühe spart. Alles, was du tun musst, ist die getrocknete Frucht in Alkohol erwärmen, bis sie schön weich wird, und dann den Großteil davon pürieren, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt ist.

Schau dir das Video an, um zu sehen, wie einfach das geht!

Ich verwende Cranberries, kandierte Kirschen, Rosinen und gemischte Trockenfrüchte (mit Schale usw.). Sei großzügig – du kannst sogar bis zu 400g Trockenfrüchte nehmen, wenn du magst.

Ich hoffe, du probierst dieses Rezept aus!

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▼SOZIALE MEDIEN ▼

▼ZUTATEN ▼
350g \/ 12,4 Unzen \/ 3 Tassen gesiebtes Selbstaufgehendes Mehl (oder Allzweckmehl + Backpulver)
300g \/ 10,5 Unzen \/ 1 2/3 Tassen brauner Zucker
300g \/ 10,5 Unzen \/ 1 1/4 Tassen Margarine
5-6 Teelöffel Gewürze
1 Teelöffel Vanille
3 Esslöffel schwarzer Malzsirup
350g \/ 12,4 Unzen \/ 2 1/3 Tassen getrocknete Früchte
6 Eier
Die Schale einer Zitrusfrucht
200-250ml \/ 1 Tasse \/ 7-8,5 Flüssigunzen Alkohol (Sherry oder Rum) \/ frisch gepresster Orangensaft (alkoholfreie Variante)

Zuerst die Früchte und den Alkohol...