HDTutorial
DE
Wie man eine Kuh zerlegt: Vom Ganzen zum Rinderviertel – Perfekte Fleischverarbeitung

Die Wiedergabe lädt den eingebetteten YouTube-Player (erweiterter Datenschutzmodus).

Wie man eine Kuh zerlegt: Vom Ganzen zum Rinderviertel – Perfekte Fleischverarbeitung

1.944.086 Aufrufe 27. Oktober 2014 37:02

Auf YouTube ansehen
KanalScott Rea

Beschreibung des Urhebers

Ein extrem detailliertes Video, das zeigt, wie man ein ganzes Rinderviertel (Top of Beef) ausbeint. Britisches Rindfleisch wird hier in *Topside*, *Silverside*, *Flanke*, *Schiene* und gehacktes Fleisch zerlegt – das Ergebnis ist beeindruckend! Vielen Dank!

Wie man eine Kuh zerlegt: Vorderviertel (Forequarter), Teil 1

*TheScottReaProject* – Alles über Schlachten, Zubereitung und Kochen von erstklassigem britischem Fleisch, Fisch und Wild. Von Scott Rea, Meisterfleischer und Fischhändler, ehemaliger *Fleischer des Jahres* und leidenschaftlicher Koch. Einfache, köstliche Gerichte mit saisonalen Zutaten – das ganze Jahr über. Schön, euch kennenzulernen!

Über dieses Tutorial

Scott Rea hat dieses 37:02 lange Video-Tutorial am 27. Oktober 2014 veröffentlicht. Es wurde 1.944.086-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
37:02
Veröffentlicht
27. Oktober 2014
Aufrufe
1.944.086
Likes
10.212

Teilen

Dieses Tutorial in anderen Sprachen