Cómo hacer un curry vegano delicioso

Hoy te enseño a preparar un curry vegano *para chuparse los dedos*. ¡No lo creerás cuando lo pruebes! Tiene el sabor y la textura de un curry normal, pero sin ni un rastro de carne. ¿Estás pensando en convertirte en vegano? Prueba esta recette, ¡no te arrepentirás! ¡A cocinar! 🌱

Ingredientes:
1 taza de arroz basmati
Una pizca de sal
2 cebollas
2 dientes de ajo
½ limón
1 cucharada de pasta de curry
1 taza de garbanzos
1 pimiento
2 cucharadas de salsa de soja
2 tomates
1 taza de hojas de albahaca
1 taza de champiñones
250 g de tofu
2 latas de leche de coco
Pimienta en polvo

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