Como fazer um curry vegano delicioso

Hoje ensino-te a fazer um curry vegano *que até um não-vegano vai adorar*. Não vais acreditar que é vegano! Tem o sabor e a aparência de um curry normal, mas sem *nenhum* vestígio de carne. A pensar em tornar-te vegano? Experimenta esta receita, não vais arrepender-te! Vamos à cozinha! 🌱

Ingredientes:
1 chávena de arroz basmati
Uma pitada de sal
2 cebolas
2 dentes de alho
½ limão
1 colher de sopa de pasta de curry
1 chávena de grão-de-bico
1 pimento
2 colheres de sopa de molho de soja
2 tomates
1 chávena de folhas de manjericão
1 chávena de cogumelos
250 g de tofu
2 latas de leite de coco
Pó de pimenta

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