Comment faire une glaçage royal - et comment le conserver pour une utilisation future

C’est sans doute la vidéo la plus demandée que vous m’avez réclamée, alors la voilà enfin 💖

Ce tutoriel vidéo vous montre comment je prépare mon glaçage royal pour décorer mes biscuits. Vous y découvrirez aussi comment conserver votre glaçage au congélateur pour une utilisation ultérieure, car souvent, je n’ai pas besoin de tout utiliser d’un coup, ou il me reste des restes de glaçage. Cette vidéo vous partage un astuce pratique pour conserver votre glaçage royal au congélateur pendant plusieurs mois.

Le glaçage royal est mon glaçage préféré pour décorer les biscuits. Ici, en Nouvelle-Zélande, nous n’avons pas la chance de pouvoir acheter facilement certains ingrédients disponibles sur le marché américain. Alors, quand j’ai commencé à décorer, j’ai lu beaucoup de blogs sur les biscuits en ligne, et la plupart utilisaient de la poudre de meringue dans leurs recettes.

Ce n’est pas facile d’en trouver ou d’en acheter ici en Nouvelle-Zélande, seuls les magasins spécialisés en vendent, et c’est assez cher. J’ai donc cherché des alternatives et j’ai découvert qu’on pouvait aussi faire du glaçage royal avec des blancs d’œufs ! Hourra, c’est la solution parfaite pour nous, car on a toujours des œufs à la maison.

Cette recette s’adresse à ceux qui veulent faire du glaçage royal pour décorer des biscuits et des gâteaux, mais qui ne trouvent pas de poudre de meringue dans leur pays 😉💕

À NOTER : Si vous vous inquiétez d’utiliser des blancs d’œufs crus, assurez-vous d’utiliser des œufs pasteurisés. Une autre option est de les remplacer par des blancs d’œufs en poudre – si vous utilisez des blancs d’œufs en poudre, utilisez 6 t…