Comment préparer un Long Island Iced Tea

À première vue, ça ressemble à un simple thé glacé, mais cette boisson, inventée près de la plage de Jones à Long Island dans les années 1970, est un vrai coup de poing et la réponse de la côte Est au Zombie.

Étape 1 : Remplir de glaçons
Remplissez le shaker de glaçons.

Étape 2 : Ajouter vodka, rhum et gin
Ajoutez ½ once de vodka, ½ once de rhum, puis versez ½ once de gin.

Étape 3 : Ajouter triple sec, tequila et jus de citron
Poursuivez avec l’alcool : ajoutez ½ once de triple sec, puis ½ once de tequila, et versez 1 once de jus de citron.

Étape 4 : Ajouter du sucre
Mettez 1 cuillère à café de sucre.

*Astuce* :
Certaines recettes prévoient un sirop acidulé, mais le jus de citron et le sucre donnent un goût plus frais et homogène.

Étape 5 : Secouer
Secouez énergiquement pendant environ 15 secondes.

Étape 6 : Filtrer dans le verre
Filtrez le contenu du shaker dans le verre.

Étape 7 : Remplir de glaçons
Remplissez le verre à cocktail à moitié avec des glaçons.

Étape 8 : Compléter avec du cola
Ajoutez du cola pour donner la couleur d’un thé glacé.

*Astuce* :
Pour un *Long Beach Iced Tea*, remplacez le cola par du jus de canneberge.

Étape 9 : Mélanger et déguster
Ajoutez la paille, mélangez et savourez avec prudence – celle-là a du chien !

*Saviez-vous que ?* :
Avec près de 8 millions d’habitants, Long Island, dans l’État de New York, compte plus de résidents que 97 pays dans le monde.