Cara Memasak Salmon di Wajan

Cara memasak salmon di wajan ini sangat mudah, lezat, dan sehat! Ketika saya mulai makan sehat, saya takut memasak salmon karena khawatir akan merusaknya. Oleh karena itu, saya berbagi resep dan metode yang saya gunakan untuk mendapatkan salmon yang sempurna dan lezat setiap kali.

Bahan-bahan:
1 atau 2 fillet salmon
4 sendok makan minyak zaitun (atau mentega)
1 siung bawang putih, cincang
2 sendok teh jus lemon
Garam dan merica secukupnya

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang, tetapi jangan sampai minyak mendidih atau mengeluarkan asap. Jika minyak mulai mengeluarkan asap, kecilkan api sedikit. Beri garam dan merica pada sisi daging fillet, lalu letakkan fillet dengan sisi daging menghadap ke bawah ke dalam minyak panas. Masak selama 4-5 menit tanpa mengganggu fillet. Kemudian balik dan tambahkan jus lemon dan bawang putih, masak hingga suhu internal fillet mencapai 145 derajat Fahrenheit (sekitar 2-5 menit). Potong dan tuangkan satu sendok teh minyak dari wajan ke atas setiap fillet untuk menambah rasa.