Cara Membuat Kue Kopi Lembut - Resep Kue Basah yang Lezat

Kue yang lembut dan bertekstur empuk dengan isian pusat yang lengket berbumbu kismis dan lapisan atas yang berwarna keemasan dengan krim berbutir-butir. Tiga lapis kenikmatan yang pas disajikan bersama kopi atau teh, baik sebagai sarapan, camilan, atau dessert.

Bahan-bahan

1½ cangkir tepung terigu tidak terpisah
2 sendok teh baking powder
½ sendok teh garam halus
¼ cangkir minyak canola/vegetable/coconut/biji anggur
½ cangkir gula coklat
1 sendok teh ekstrak vanila
1 butir telur suhu ruangan
¾ cangkir susu utuh atau susu asam
Isian
½ cangkir gula coklat
1½ sendok teh kismis
Krim
⅓ cangkir tepung terigu tidak terpisah
½ cangkir gula
¼ sendok teh garam halus
¼ cangkir mentega tidak garam, lunak
¾ sendok teh kismis

Petunjuk
Di mangkuk pertama, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam bersama-sama.
Di mangkuk kedua, kocok minyak, gula, ekstrak vanila, telur, dan susu hingga berbuih.
Gabungkan perlahan kedua mangkuk tersebut {taburkan isi mangkuk pertama dalam tiga bagian ke mangkuk kedua. Jangan terlalu banyak mengaduk}
Di loyang kue yang telah diolesi minyak, masukkan setengah adonan.
Taburi dengan campuran gula coklat dan kismis, lalu ratakan adonan sisanya di atasnya.
Untuk membuat krim, campurkan semua bahan bersama {penting agar mentega dalam keadaan lunak} dan taburkan secara berlimpah di atas kue.
Panggang dalam oven pada suhu 350°F selama 17-21 menit.
Dinginkan dan biarkan mengeras sebelum dipotong atau disajikan.

Dengan kasih sayang,
Monster Kenyalmu ^.~