Cara Membuat Selai Cranberry Segar

Gunakan cranberry segar! Pelajari cara membuat hidangan utama Thanksgiving ini! Resep ini sangat mudah (sudah bilang begitu? ;-) ) dan jauh lebih enak daripada selai jeli kaleng yang kamu beli di Thanksgiving. Ada satu hal yang saya catat, tidak ada satu resep pun yang saya lihat yang mengatakan untuk mengeluarkan busa... saya lakukan dan itu benar-benar membantu mengurangi rasa pahit cranberry. Saya mencicipi busa karena penasaran dan rasanya sangat menjijikkan. KELUARKAN BUSA DARI SAUCE-MU!!

Bahan-bahan yang diperlukan:
1 (12 oz) kemasan cranberry segar
1 gelas jus jeruk
1/2 gelas gula putih
1/2 gelas gula coklat

Di dalam saringan besar, bersihkan cranberry dengan baik dan pilih cranberry yang rusak atau pecah. Letakkan cranberry yang sudah dikeringkan ke dalam panci besar. Tambahkan jus jeruk dan gula, kemudian panaskan dengan api tinggi hingga mendidih, sesekali diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama 10 menit, terus diaduk untuk mencegah gula menempel atau terbakar. Biarkan dingin dalam panci, lalu pindahkan ke mangkuk untuk disajikan atau dikonsumsi dingin. Resep ini menghasilkan sekitar 2-1/2 gelas selai. Selamat menikmati!