Cara Membuat Kue Corong yang Lezat!

Seperti yang kamu dapatkan di pameran! Resep ini berasal dari buku masak Pennsylvania Dutch yang lama, yang ada di koleksi nenekku dari Dutch Pantry Restaurants. Kue ini sangat mudah dibuat, hanya membutuhkan beberapa menit untuk digoreng, dan menjadi camilan yang sempurna untuk anak-anak. Kue ini tidak tahan lama, jadi hanya buatlah yang akan kamu makan segera. Adonan dapat disimpan di lemari es untuk digunakan kemudian (hingga dua hari).

Bahan-bahan yang diperlukan:
3 butir telur besar
2 cangkir susu
1/4 cangkir gula pasir
3 cangkir tepung terigu
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
gula halus untuk taburan atau topping pilihanmu

Kocok semua bahan bersama dalam mangkuk besar hingga tidak ada gumpalan lagi. Adonan harus halus. Tuang adonan ke dalam corong dengan lubang berukuran 7/16 inci, pastikan lubang tertutup dengan jari kamu. Menggunakan corong yang lebih besar akan membuat benang kue corong terlalu besar dan lembek, sedangkan corong yang lebih kecil akan membuatnya terlalu kecil dan renyah. Panaskan minyak hingga 350°F dalam wajan sedang atau wajan besi cor.

Tahan corong sekitar 1 inci di atas minyak, lalu gerakkan adonan dengan gerakan melingkar dan zigzag di dalam minyak. Isi bagian kosong yang besar, tetapi biarkan beberapa yang kecil. Setiap kue corong memerlukan sekitar 1/2 cangkir adonan jika menggunakan wajan berdiameter 8 inci. Goreng hingga berwarna kecoklatan di sisi pertama, sekitar 1 menit. Balik dengan hati-hati dan goreng hingga berwarna kecoklatan di sisi kedua. Tiriskan dan sajikan di atas piring kertas ganda. Taburi dengan gula halus atau topping pilihanmu!

Hasilnya sekitar 9 kue corong (berdiameter 8 inci). Selamat menikmati!