Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).
Cara Membuat Sushi di Rumah
SaluranHowcastRingkasnya
Anda akan membuat sushi nigiri sederhana dengan tangan—memotong ikan, membentuk nasi, dan menggabungkannya dengan wasabi—kemudian menyajikannya dengan irisan jahe asam dan kecap soy. Sempurna untuk pemula yang ingin menguasai dasar-dasar teknik sushi tradisional.
Langkah utama
- Potong ikan menjadi persegi panjang berukuran 2 inci, dengan ketebalan ¼ inci, menggunakan pisau tajam
- Ambil sejumput nasi sushi sebesar telapak tangan, gulung menjadi bola, lalu bentuk menjadi lonjong
- Oleskan sedikit wasabi di tengah setiap potongan ikan
- Tekan nasi ke atas ikan, lalu pegang dan tekan kedua bagian bersama-sama dengan kuat
- Ketuk dengan jari untuk meratakan bentuk sushi hingga rata
- Ulangi hingga semua ikan habis, letakkan setiap potongan di piring sajian
- Hias dengan irisan jahe asam dan wasabi, sajikan dengan kecap soy
Tanya jawab
Berapa banyak nasi yang harus digunakan per potongan?
Kira-kira satu ons—sekitar jumlah yang muat di telapak tangan Anda.
Apakah saya bisa mempersiapkan ikan terlebih dahulu?
Ya, potong semua ikan sekaligus dan simpan dalam keadaan dingin di atas es atau di lemari es.
Deskripsi dari pembuat
Cek alat dan bahan-bahan ini untuk membuat sushi lezat di rumah!
Beras Sushi Organik California:
Set Alat Pembuat Sushi:
Pasta Wasabi Asli Jepang Shizuoka:
Jahe Sushi Asam Pink:
Tepung Mustard Kering:
-
-
Mungkin Anda berpikir sushi hanya ikan mentah, tetapi Anda hanya setengah benar. Sushi sebenarnya adalah kombinasi ikan dan beras – dan bagaimana cara menggabungkannya adalah seni itu sendiri.
Langkah 1: Potong ikan
Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong ikan yang sudah dipotong menjadi bagian-bagian individu, sehingga setiap potongan berbentuk persegi panjang sekitar 2 inci panjang dan ¼ inci tebal.
Tips
Untuk mempermudah, potong semua ikan sekaligus, tetapi jaga potongan tetap dingin sampai digunakan — letakkan di piring dan simpan di lemari es atau di atas es.
Langkah 2: Gulung beras menjadi bola
Basahi tangan Anda dengan air dari mangkuk, kemudian ambil satu ons beras sushi (sekitar jumlah yang muat di telapak tangan Anda) dan gulung menjadi bola.
Langkah 3: Bentuk bola beras
Bentuk bola beras menjadi bentuk lonjong dengan menekannya dengan tekanan yang cukup, tetapi lembut.
Tips
Beras harus memiliki ukuran yang sama dengan potongan ikan yang sudah dipotong.
Langkah 4: Oleskan wasabi pada ikan
Angkat satu potongan ikan yang sudah dipotong. Sementara memegang bola beras yang sudah dibentuk, ambil sedikit wasabi dengan jari telunjuk dan oleskan dengan lembut di tengah ikan.
Langkah 5: Tekan beras pada ikan
Tekan beras yang sudah dibentuk pada ikan dan pegang kedua bagian tersebut dengan lembut tetapi kuat hingga menempel.
Langkah 6: Tekan bersama
Tekan sushi dengan kuat hingga...
Beras Sushi Organik California:
Set Alat Pembuat Sushi:
Pasta Wasabi Asli Jepang Shizuoka:
Jahe Sushi Asam Pink:
Tepung Mustard Kering:
-
-
Mungkin Anda berpikir sushi hanya ikan mentah, tetapi Anda hanya setengah benar. Sushi sebenarnya adalah kombinasi ikan dan beras – dan bagaimana cara menggabungkannya adalah seni itu sendiri.
Langkah 1: Potong ikan
Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong ikan yang sudah dipotong menjadi bagian-bagian individu, sehingga setiap potongan berbentuk persegi panjang sekitar 2 inci panjang dan ¼ inci tebal.
Tips
Untuk mempermudah, potong semua ikan sekaligus, tetapi jaga potongan tetap dingin sampai digunakan — letakkan di piring dan simpan di lemari es atau di atas es.
Langkah 2: Gulung beras menjadi bola
Basahi tangan Anda dengan air dari mangkuk, kemudian ambil satu ons beras sushi (sekitar jumlah yang muat di telapak tangan Anda) dan gulung menjadi bola.
Langkah 3: Bentuk bola beras
Bentuk bola beras menjadi bentuk lonjong dengan menekannya dengan tekanan yang cukup, tetapi lembut.
Tips
Beras harus memiliki ukuran yang sama dengan potongan ikan yang sudah dipotong.
Langkah 4: Oleskan wasabi pada ikan
Angkat satu potongan ikan yang sudah dipotong. Sementara memegang bola beras yang sudah dibentuk, ambil sedikit wasabi dengan jari telunjuk dan oleskan dengan lembut di tengah ikan.
Langkah 5: Tekan beras pada ikan
Tekan beras yang sudah dibentuk pada ikan dan pegang kedua bagian tersebut dengan lembut tetapi kuat hingga menempel.
Langkah 6: Tekan bersama
Tekan sushi dengan kuat hingga...
Tentang tutorial ini
Howcast memublikasikan tutorial video berdurasi 2:34 ini pada 29 Oktober 2008. Video ini telah ditonton 3.596.199 kali di YouTube.
- Saluran
- Howcast
- Kategori
- Tips & Gaya
- Durasi
- 2:34
- Dipublikasikan
- 29 Oktober 2008
- Penayangan
- 3.596.199
- Suka
- 3.768