Cara Membuat Kentang Goreng Krispi Seperti di McDonald's

Pelajari rahasia untuk membuat kentang goreng yang rasanya mirip dengan yang dijual di McDonald's! Deronda menunjukkan cara membuat gorengan kentang yang sempurna ini... Anda pasti akan menyukainya! Klik 'Tampilkan Lebih Banyak' di bawah untuk melihat resepnya...

Kentang Goreng

- 2½ pon kentang Russet (diculik dan dicuci)
- 3-4 cangkir minyak sayur atau minyak kelapa
- Air bersih
- Garam dapur kosher

Langkah-langkah:

1. Potong kentang menjadi batang-batang tebal ¼ inci. Masukkan ke dalam mangkuk besar, lalu tutup dengan air bersih. Rendam selama 20 menit. Tiriskan dan keringkan dengan tisu kertas.

2. Panaskan minyak dalam panci besar atau wajan dengan dasar tebal di atas api sedang sampai suhu minyak mencapai 300°F. (Gunakan termometer untuk hasil terbaik.)

3. Masukkan segerombolan kentang ke dalam minyak panas. Goreng selama 3 menit. Angkat dan letakkan di piring yang dilapisi tisu kertas. Biarkan dingin sepenuhnya.

4. Panaskan minyak kembali di atas api sedang-kekuat sampai suhu mencapai 400°F. Masukkan kentang goreng yang sudah dingin (lagi sekali) ke dalam minyak panas. Goreng selama 1-2 menit sampai kentang goreng menjadi krispi dan berwarna keemasan. Tiriskan di atas tisu kertas.

5. Segera taburi dengan garam kosher setelah diangkat dari minyak.

Sajikan dengan saus ketchup, saus ranch, atau saus celup favorit Anda.

Tips: Pertahankan kentang goreng hangat di dalam oven yang dipanaskan pada 200°F selama maksimal 15 menit!

Selamat menikmati!

- Deronda