Cara Menggunakan Mesin Espresso Bialetti Moka Pot Express

Bialetti Express adalah mesin pembuat espresso stovetop yang terbuat dari aluminium murni, atau bisa juga disebut sebagai percolator stovetop. Ini adalah alat pembuat kopi yang ideal untuk membuat kopi yang kuat dan berkonsentrasi, serta mudah dibawa saat bepergian atau berkemah karena ukurannya yang kompak.

Mesin ini tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari 2 cangkir hingga 18 cangkir. Hari ini, saya akan membuat kopi menggunakan model cangkir yang paling umum.

Pertama, saya akan menimbang dan menggerus biji kopi. Hari ini saya menggunakan penggiling kopi Welhome. Biasanya, cara yang saya gunakan untuk mendapatkan jumlah kopi yang tepat adalah dengan menggunakan keranjang saring untuk mendapatkan jumlah biji yang benar... dengan cara ini, Anda tidak akan pernah salah. Namun, ketika menimbang kopi, keranjang ini dapat menampung sekitar 30 gram.

Anda harus menggerus kopi hingga halus. Jangan terlalu kasar, karena espresso Anda tidak akan cukup kuat.

Letakkan biji kopi yang sudah digerus di dalam keranjang dan saya akan meratakan permukaan gerusan dengan lembut.

Selanjutnya, saya akan mengisi wadah pemanas dengan air hingga sedikit di bawah katup tekanan, yaitu 250 ml air. Lebih baik menggunakan air panas untuk mengisi wadah ini karena hal ini akan mempercepat proses pembuatan kopi dan membuat kopi kurang pahit.

Letakkan keranjang saring di atasnya, pastikan area di sekitar tepi keranjang bebas dari sisa-sisa biji kopi yang tergerus, karena kita ingin membuat segel yang baik ketika menutup wadah pemanas dengan menenggelamkan pengumpul kopi.

Selanjutnya, letakkan mesin ini di atas kompor dengan api sedang... Anda tidak ingin air mendidih terlalu cepat, karena hal ini juga akan membuat kopi menjadi pahit.