Come preparare la torta salata di pollo della mamma | Ricette per la cena | Allrecipes.com

Questa ricetta familiare per la torta salata di pollo è cremosa, accogliente e super comfort!

Ingredienti:
⅓ di tazza di burro
⅓ di tazza di cipolla tritata
⅓ di tazza di farina
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 ¾ tazze di brodo di pollo
⅔ di tazza di latte
2 tazze di pollo cotto e tritato
1 (14,5 once) scatola di piselli e carote
½ (15 once) scatola di patate nuove intere, scolate
1 (15 once) confezione di pasta brisée per torta

Istruzioni:
1. Pre-riscalda il forno a 220°C (425°F).
2. Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio. Fai soffriggere cipolla, farina, sale e pepe nel burro sciolto fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.
3. Togli la padella dal fuoco e versa il brodo di pollo e il latte; porta a bollore e lascia cuocere per ispessire leggermente, circa 1 minuto.
4. Togli la padella dal fuoco e aggiungi il pollo, i piselli e le carote, e le patate al brodo.
5. Stendi un disco di pasta brisée sul fondo di una pirofila profonda. Versa il composto nel fondo della tortiera e ricopri con il secondo disco di pasta, premendo bene i bordi per sigillare. Taglia alcune fessure sulla pasta superiore. Metti la pirofila su una teglia.
6. Cuoci in forno pre-riscaldato fino a quando la crosta sarà dorata, circa 30 minuti. Lascia raffreddare la torta e addensa il ripieno a temperatura ambiente per 15-20 minuti prima di tagliare.

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