Come mangiare sano senza fare dieta: il segreto secondo Darya Rose

Darya spiega come la psicologia influenzi la nostra capacità di sviluppare abitudini alimentari sane. Neuroscienziata, autrice e blogger di successo, Darya ha dedicato la sua carriera a risolvere il problema antico quanto il mondo: mangiare in modo salutare e perdere peso senza rinunce estreme.

Il suo approccio olistico al cibo e alla salute è una boccata d’ossigeno rispetto ai banali scaffali dei supermercati pieni di shake dietetici e pillole per la fame.

Dopo la laurea in Biologia Molecolare e Cellulare all’Università della California a Berkeley, Darya ha conseguito il dottorato a San Francisco e scrive di alimentazione, salute e perdita di peso. Il suo sito, *Summer Tomato*, è stato tra i primi 50 siti del mondo secondo *TIME* nel 2011. E se i social network sono un indicatore, il suo messaggio – *«la vita dovrebbe essere fantastica»* – sta conquistando il mondo.

Darya si definisce una *foodist*, termine che indica chi ha abbandonato le diete per godersi la vita con cibo vero, e anche il titolo del suo libro: *Foodist: Usare il cibo reale e la scienza per perdere peso senza dieta*.