Come tostare le castagne sul fornello

Quando non puoi tostare le castagne davanti al fuoco, ecco una soluzione semplice e veloce per gustarle calde e croccanti in qualsiasi momento della giornata. Basta un po’ di pazienza e qualche attrezzo di cucina: una padella di ghisa, un coperchio, un coltello affilato e, ovviamente, le meravigliose castagne.

Ingredienti

*Per 3-4 porzioni*

1 libbra di castagne intere con il guscio

Istruzioni

1. Con un coltello affilato, incidi una croce sulla buccia di ogni castagna.

2. Riscalda la padella di ghisa a fuoco medio fino a quando non sarà ben calda.

3. Aggiungi le castagne, copri con il coperchio e lasciale tostare, girandole ogni pochi minuti per cuocerle uniformemente, per circa 15-20 minuti.

4. Appena pronte, sbuccia le castagne e goditele ancora calde!

Per la ricetta completa, visita il mio blog: