Come fare cupcake facilissimi in casa

** Forno a 180°C (350°F) **
Questi cupcake sono buonissimi! Una ricetta semplicissima da seguire, fatti con amore.
Ne vengono circa 17.
Ingredienti:
1 tazza e mezzo di farina
1 cucchiaino e ¾ di lievito in polvere
1 tazza di zucchero
½ tazza di olio
½ cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
2 uova
½ tazza di latte
1 cucchiaio di yogurt (facoltativo)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F)
2. In una ciotola a parte, mescola farina e lievito
3. In una ciotola grande, aggiungi le 2 uova e sbattile con le fruste elettriche o un frullino fino a renderle soffici
4. Aggiungi lo zucchero e l’olio e sbatti fino a ottenere un composto cremoso, poi incorpora lo yogurt (se usi)
5. Versa il latte
6. Per assicurarti che tutto sia ben amalgamato, usa una spatola o un cucchiaio grande per raccogliere la farina sui bordi e mescolarla nell’impasto
7. Scegli uno stampo per cupcake. Se hai i bicchierini di carta, mettili dentro; altrimenti, ungi bene il fondo. Versa l’impasto
8. Inforna a 180°C (350°F) per 20 minuti, o finché non sono dorati in superficie
9. Lasciali raffreddare per 10-15 minuti prima di toglierli dallo stampo
10. Goditeli con una tazza di tè!

Licenza musicale: brani Stellar