Hoe je een keukenmes slijpt – Stapsgewijze gids voor beginners

Leer in deze eenvoudige stapsgewijze video hoe je je mes met slijpstenen kunt slijpen. Je leert alle basisprincipes om een keukenmes goed te slijpen. Klik op LEES VERDER om de gereedschappen die in deze video worden gebruikt en andere details te zien.

Gebruikte slijpgereedschappen:

Elk mes, hoe goed of duur ook, wordt na verloop van tijd stomp en moet opnieuw geslepen worden. Het slijpen kan aan het begin intimiderend lijken, maar het is eigenlijk niet zo moeilijk. Het kost alleen wat oefening en geduld. Iedereen kan leren om een mes te slijpen. De leercurve is niet steil, en met wat oefening leer je om je messen altijd in topconditie te houden.

Volg Luka, de oprichter van SharpEdge en zelfbenoemde mesenslijper, in zijn stapsgewijze gids voor beginners over het slijpen van messen met slijpstenen (wetsstenen).

Vergeet niet om ons in de reacties hieronder te laten weten wat je van onze gids vindt!

CREDITS:
Scenario: Luka Grmovšek, Čedo Mugoša, Lucija Podbrežnik, Grega Grmovšek
Regie: Čedo Mugoša
Camera, DOP: Jure Kotnik
Grafisch ontwerp: Jure Kotnik
Montage: Čedo Mugoša
Geluidstechnicus: Vjekoslav Mikez - Veko (TOTALNO sound)
Regieassistent: Nace Boskovič
Spraak: Sašo Prešeren
Mesenslijper: Luka Grmovšek