Hoe maak je een heerlijke bietensalade? | ThuisKoken.nl

De beste bietensalade heeft geitenkaas en een dressing van sinaasappel en balsamicoazijn. Super eenvoudig te maken – en heerlijk!
__­⬇️⬇️⬇️⬇️ KLIK VOOR DE RECEPT ⬇️⬇️⬇️⬇️ ___

Bieten stoomkoken – zo doe je dat:

Groenten stoomkoken is gezond, want er komt geen vet bij en de smaak en voedingsstoffen blijven beter behouden. Zo kun je het doen:

1. Stoompan

Er zijn speciale stoomkorfjes: een pan met een inlegkorf en een deksel. Doe een paar centimeter water in de pan, leg de in blokjes gesneden bieten in het korfje, zet het deksel op en laat het water zachtjes koken. Na 12–15 minuten zijn de bieten gaar.

2. Improvisatie-stoomkorf

Geen stoompan? Geen probleem! Neem een pan, een zeef (bijv. een keukenzeef) en een deksel die meer of minder past. Doe ongeveer een vingerbreedte water in de pan, zet de zeef erop (zodat hij niet het water raakt) en zet het deksel erop. Het hoeft niet perfect te zitten – zolang het meeste stoom erin blijft. Ga verder als bij een normale stoompan.

3. Pan met deksel

De panmethode is niet perfect, maar het werkt wel. Neem een grote pan die alle bieten opneemt, doe er een halve centimeter water in en breng het aan de kook. Leg de bieten erin, zet het deksel op en zet de hitte laag, zodat het water zachtjes blijft koken. Het water...