HDTutorial
NL

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo maak je het beroemde gebak van Dominique Ansel: de DKA

750.320 weergaven 28 oktober 2019 10:37

Bekijken op YouTube
KanaalMunchies

Beschrijving van de maker

Dominique Ansel, winnaar van de James Beard Award, was langs in de *MUNCHIES*-testkeuken om ons te laten zien hoe hij zijn signature-gebak maakt: de DKA, zijn eigen versie van de Bretonse *kouign-amann*—die nu zelfs de legendarische Cronut in de schaduw zet. Dominique laat zien hoe je een boterblok maakt en de deeg zo verwerkt dat je een perfect karamelkruim en een bladerdeegachtige, chewy binnenkant krijgt. Hij vertelt ook over zijn jeugd in Frankrijk en waarom niemand—niet eens zijn familie—de rij voor de Cronut mag overslaan.

Volg *Munchies* hier:

Over deze tutorial

Munchies publiceerde deze videotutorial van 10:37 op 28 oktober 2019. Hij is 750.320 keer bekeken op YouTube.

Kanaal
Munchies
Categorie
Entertainment
Duur
10:37
Gepubliceerd
28 oktober 2019
Weergaven
750.320
Likes
15.122

Delen

Deze tutorial in andere talen