HDTutorial
NL
Zo maak je de perfecte omurice – de Japanse rijstomelet

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo maak je de perfecte omurice – de Japanse rijstomelet

6.864.086 weergaven 10 maart 2020 8:15

Bekijken op YouTube
KanaalMunchies

In het kort

Leer hoe je omurice maakt, een rijke Japanse omelet met boterig gefrituurde rijst en een zijdezachte kalfsmagerextract, met professionele technieken voor de perfecte vorm en textuur. Chef Shintaro Eleazar Okuda van Bar Moga in NYC neemt je mee door de oorsprong en bereiding van dit gerecht—ideaal voor liefhebbers van troostende, fusion comfortfood.

Vragen en antwoorden

Wat maakt deze omurice anders dan andere recepten?

Chef Shintaro gebruikt een kalfsmagerextract voor diepgang en een specifieke vouwtechniek voor de kenmerkende koepelvorm.

Beschrijving van de maker

Chef Shintaro Eleazar Okuda van *Bar Moga* in New York is het zat om amateuristische omurice-video’s te zien, dus kwam hij naar de *Munchies*-testkeuken om te laten zien hoe het *echter* moet. Hij vertelt over de oorsprong van dit troostende, westerse geïnspireerde gerecht, de speciale technieken om de perfecte vorm en textuur van de omurice te bereiken, en waarom je dit gerecht het beste met een lepel eet. Zijn recept voor deze roomige omelet bevat boterrijke *chicken fried rice* en een hartige kalfs demi-glace.

Honger? Schrijf je hier in voor de *Munchies Recipes*-nieuwsbrief.

Volg *Munchies* hier:

Over deze tutorial

Munchies publiceerde deze videotutorial van 8:15 op 10 maart 2020. Hij is 6.864.086 keer bekeken op YouTube.

Kanaal
Munchies
Categorie
Entertainment
Duur
8:15
Gepubliceerd
10 maart 2020
Weergaven
6.864.086
Likes
144.593

Delen

Deze tutorial in andere talen