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Como fazer Hash Browns estilo diner – Receita de Hash Browns como num restaurante

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Como fazer Hash Browns estilo diner – Receita de Hash Browns como num restaurante

9 733 771 visualizações 2 de novembro de 2017 5:27

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CanalCrouton Crackerjacks

Em resumo

Vão ser preparados hash browns crocantes ao estilo diner, usando apenas batata russet, óleo e manteiga —sem ingredientes elaborados. Este método rápido produz uma porção em menos de 10 minutos, ideal para um pequeno-almoço simples ou como acompanhamento.

Perguntas e respostas

Quantas batatas são necessárias para uma porção?

Uma batata russet de 110 a 140 g (4–5 oz).

Descrição do autor

Aprende a fazer hash browns crocantes, exatamente como os que se servem num diner! É super fácil e só precisas de uma batata de verdade, manteiga, óleo e uma técnica. Nada mais! Bom apetite!

Para uma porção de hash browns:
1 batata (4-5 onças ou 110-140 gramas) tipo russet
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina

Lava e descasca a batata. Rala-a com uma raladora ou processador de alimentos, diretamente num bowl com água para evitar que escureça. Escorre e enxagua até que a água fique clara. Espalha os pedaços de batata em papel de cozinha ou um pano limpo. Seca bem e deixa secar ao ar 5-10 minutos. Num pequeno tacho, adiciona o óleo e a manteiga. Aquece a fogo médio-alto. Quando a manteiga começar a dourar, adiciona os pedaços de batata. Tapa e cozinha 5 minutos sem mexer. Quando o tempo acabar, destapa, tempera com sal e pimenta e vira. Cozinha mais 1-2 minutos. Pronto! Uma porção de hash browns. Bom apetite!

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Sobre este tutorial

Crouton Crackerjacks publicou este tutorial em vídeo de 5:27 em 2 de novembro de 2017. Foi visto 9 733 771 vezes no YouTube.

Duração
5:27
Publicado
2 de novembro de 2017
Visualizações
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Gostos
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