Como fazer baguetes francesas em casa como um verdadeiro padeiro

Aprenda a fazer baguetes francesas em casa, passo a passo, do início ao fim.

Veja aqui a lista de ingredientes e a receita escrita.

Descubra como fazer baguetes tradicionais francesas em casa, de forma fácil.

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Para evitar os problemas mais comuns que as pessoas costumam ter com baguetes, siga este procedimento padrão e não vai dar errado.
1. Siga a receita à risca, as quantidades são muito importantes para um resultado perfeito.
2. Use uma balança para medir todos os ingredientes, inclusive a água. Xícaras ou copos medidores são muito imprecisos.
3. Use farinha de trigo branca para pão com pelo menos 12% de proteína. Verifique a lista de ingredientes no saco de farinha, a proteína pode estar indicada em gramas por porção, mas calcule para ter 12g de proteína por cada 100g de farinha. Farinha comum ou de uso geral não é forte o suficiente para fazer pão.

Alguma dúvida ou problema? Estou sempre aqui para ajudar. E por favor, me conte como ficou a sua receita.

Tenho muitas outras receitas de pão, bolos e mais coisas no meu canal, se quiser dar uma olhada.

Créditos musicais

Licença Creative Commons: Atribuição 3.0

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"Rural Stride" – Josh Kirsch Media Right Productions, YouTube Audio

"Sleepy Jack" – Silent Partner, YouTube Audio