Como fazer o Frango Laranja do Jet Tila | Pronto, Jet, Cozinha!

Há *muitos* segredos no frango laranja do Jet, incluindo usar *de fato* suco de laranja no molho e fritar o frango até que fique *perfeito* — dourado, crocante e delicioso! (G.B.D. — isso significa *golden, brown and delicious*, ou seja, dourado, marrom e delicioso!).

Jet Tila compartilha suas receitas favoritas e os lugares onde faz compras na loja da família.

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Frango Laranja
*RECEITA DO JET TILA*
Nível: Intermediário
Tempo total: 45 min
Tempo ativo: 30 min
Rende: 4 a 6 porções

Ingredientes

*Molho*:
½ xícara (118 ml) de molho de ostras
½ xícara (95 g) de açúcar
3 onças (90 ml) de suco de laranja
3 onças (90 ml) de vinagre de arroz (sem tempero)
1 colher de sopa (7 g) de amido de milho, misturado ao vinagre de arroz para fazer uma pasta
2 colheres de sopa (30 ml) de molho de soja
1 colher de sopa (15 ml) de molho hoisin
1 ½ colher de chá de pimenta doce
1 gota de corante vermelho, opcional

*Frango*:
3 xícaras de floretes de brócolis
Sal kosher, a gosto
1 ½ quartos (1,8 L) de óleo vegetal, para fritar
2 libras (900 g) de coxas de frango, cortadas em cubos de 1 ½ polegadas
2 ½ xícaras (335 g) de farinha tempura

*Montagem*:
2 colheres de sopa de óleo vegetal (como canola ou girassol)
1 ½ colher de chá de alho, picado
1 ½ colher de chá de gengibre fresco, ralado
Peças de frango frito, do preparo acima
2 a 3 cebolinhas, cortadas em diagonal de 2 polegadas
½ amarelo…