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Como cobrir um bolo liso com glacê de manteiga

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Como cobrir um bolo liso com glacê de manteiga

4 101 510 visualizações 27 de outubro de 2019 8:06

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CanalLife, Love and Sugar

Em resumo

Aprenda a aplicar um acabamento de buttercream perfeito em bolos, com bordos nítidos e superfície impecável—sem recurso à pasta de açúcar. Este tutorial explica técnicas para obter laterais lisas e resultados profissionais, ideal para padeiros que pretendem aperfeiçoar a aplicação de glacagem.

Descrição do autor

Neste tutorial, vou ensinar-te como conseguir uma cobertura de glacê bem lisa num bolo. Conseguir esse acabamento perfeito não é tarefa fácil, mas como me perguntam tanto como faço para ficar tão liso, decidi partilhar contigo os meus truques. Uma coisa é certa: tens de ter paciência. O meu primeiro bolo não tinha nada a ver com os que faço hoje. É questão de prática – e, claro, de ter as ferramentas certas.

Sobre este tutorial

Life, Love and Sugar publicou este tutorial em vídeo de 8:06 em 27 de outubro de 2019. Foi visto 4 101 510 vezes no YouTube.

Duração
8:06
Publicado
27 de outubro de 2019
Visualizações
4 101 510
Gostos
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