Como fazer espaguete na panela de pressão (com ou sem carne!)

O espaguete na panela de pressão não cozinha mais rápido do que numa panela normal, mas é totalmente sem complicação para quem está com pressa! Não precisa esperar a água ferver primeiro.

*Atualização:* Alguns leitores disseram que um ciclo de 3 minutos funciona muito bem para evitar que o macarrão fique mole. Tente isso!

Nesta receita, o macarrão, a água e o molho cozinham tudo junto na panela. A maioria das receitas online mostra como fazer com molho de carne, mas eu também ensino uma versão vegetariana (com lentilhas para proteína vegetal) se quiser experimentar.

Atenção! Nunca faça o *quick release* (liberação rápida) com macarrão. Vá para o minuto 2:55 do vídeo para ver o que acontece se fizer isso. (Spoiler: uma bagunça na sua cozinha!). A panela de pressão é para facilitar a sua vida, então siga este método testado para um jantar rápido e sem bagunça.

Esta receita de um único recipiente funciona melhor com macarrão comum ou integral, mas também dou dicas para usar espaguete sem glúten. Só lembre-se: o tempo e o método de cozimento são diferentes, então leia bem as instruções antes de fazer substituições.

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