So geht’s: Sauerteigbrot selbst machen! {Naturlich aufgehen lassen}

Lerne, wie man echten Sauerteig macht – locker und luftig!

Hallo zusammen! 👋🏻 Wir leben auf einem kleinen Hof von einem Acre mitten in der Hektik von Phoenix, Arizona! Wir sind Kevin und DaNelle, und wir sind 2009 hierhergezogen, als unsere Kinder Ethan und Lydia gerade 6 und 4 Jahre alt waren 🥰. In den Jahren haben wir Ziegen für Milch, Hühner für Eier gehalten, einen Fischteich gebaut, Obst- und Nussbäume gepflanzt und einen großen Gemüsegarten angelegt. Außerdem haben wir noch allerlei andere Tiere großgezogen: Schweine, Schafe, Truthähne, Gänse, Pfauen und mehr!

Jetzt, wo unsere Kinder im College sind, haben wir uns auf das konzentriert, was uns am meisten Freude bereitet: den ethischen Zuchtbetrieb unserer Ziegen, um die Genetik zu verbessern. Aber keine Sorge, wir lieben unsere lustigen Haustiere wie Luna, die Herdenkönigin, und Willow, die Stumpenfreundin, immer noch über alles! Wir halten auch weiterhin Hühner für Eier, pflegen den Garten, kümmern uns um Obst- und Nussbäume und züchten Fische im Teich. Mit der frischen Ziegenmilch stellen wir Käse, Butter und Joghurt her – und alles, was wir auf unserem kleinen Hof ernten, verarbeiten wir zu köstlichen Mahlzeiten. Ein Rückzugsort mitten im Trubel der Stadt bringt uns jeden Tag so viel Freude, und wir hoffen, das geht auch auf euch über! 🥰

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Gilbert,…