Come fare il pane con il lievito madre naturale! {il segreto per un pane che lievita da solo}

Impara a preparare un vero pane di lievito madre, soffice e leggadro!

Ciao a tutti! 👋🏻 Viviamo in una fattoria di un acro proprio nel cuore della caotica Phoenix, in Arizona! Io sono Kevin e lei è DaNelle, ci siamo trasferiti qui nel 2009, quando i nostri figli Ethan e Lydia avevano solo 6 e 4 anni 🥰. Negli anni abbiamo allevato capre per il latte, galline per le uova, costruito una vasca per pesci e nuoto, piantato alberi da frutto e noci, e coltivato un grande orto pieno di verdure. Inoltre, abbiamo cresciuto un sacco di altri animali: maiali, pecore, tacchini, oche, pavoni e altro ancora!

Ora che i nostri ragazzi sono all’università, ci siamo dedicati a quello che amiamo di più: allevare e migliorare geneticamente le capre in modo etico. Ma non preoccupatevi, continueremo ad adorare le nostre capre buffe come Luna, la regina del branco, e Willow, la regina dei ceppi! Ci piace ancora tanto allevare le galline per le uova, coltivare l’orto, prendersi cura degli alberi da frutto e delle noci, e allevare i pesci nello stagno. Usiamo il latte fresco delle capre per fare formaggio, burro, yogurt… e tutto ciò che raccogliamo nella nostra piccola fattoria per preparare deliziosi piatti. Avere una fuga dal trambusto del mondo proprio dietro casa ci riempie di gioia ogni giorno, e speriamo che anche voi troviate un po’ di felicità qui! 🥰

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Gilbert,…