Come sgozzare e smembrare un pollo (nel modo giusto)

Questo video ti spiega come sgozzare e smembrare un pollo nel modo giusto. Ci sono alcune cose importanti da sapere per rendere il processo più veloce e evitare di contaminare la carne!

Ciao a tutti! 👋🏻 Viviamo in una fattoria di 1 acri proprio nel cuore di Phoenix, in Arizona! Io sono Kevin e lei è DaNelle, ci siamo trasferiti qui nel 2009, quando i nostri figli Ethan e Lydia avevano solo 6 e 4 anni 🥰. Negli anni abbiamo allevato capre per il latte, polli per le uova, costruito uno stagno per pesci e nuoto, piantato alberi da frutto e noci, e coltivato un grande orto pieno di verdure. Inoltre, abbiamo cresciuto un sacco di altri animali: maiali, pecore, tacchini, oche, pavoni e altro ancora!

Ora che i nostri ragazzi sono all’università, ci siamo dedicati a quello che amiamo di più: allevare e migliorare geneticamente le capre in modo etico. Ma non preoccupatevi, continueremo ad amare i nostri simpatici capretti come Luna, la regina del branco, e Willow, la regina dei ceppi. Ci piace ancora allevare polli per le uova, coltivare l’orto, prendersi cura degli alberi da frutto e crescere pesci nello stagno. Usiamo il latte fresco delle capre per fare formaggio, burro, yogurt – e tutto ciò che raccogliamo nella nostra piccola fattoria per preparare deliziosi piatti. Avere una fuga dal caos della città proprio dietro casa ci riempie di gioia ogni giorno, e speriamo che anche voi troviate un po’ di felicità qui. 🥰

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