Cómo despiezar y procesar un pollo (la forma correcta)

Este video enseña cómo despiezar un pollo de la manera adecuada. Hay algunas cosas que debes saber para agilizar el proceso y evitar contaminar la carne.

¡Hola! 👋 Vivimos en una granja de una hectárea en medio de la bulliciosa ciudad de Phoenix, Arizona. Nosotros somos Kevin y DaNelle, y nos mudamos aquí en 2009, cuando nuestros hijos Ethan y Lydia tenían solo 6 y 4 años 🥰. A lo largo de los años, hemos criado cabras para obtener leche, gallinas para huevos, construido una laguna para peces y natación, plantado árboles frutales y de nueces, y cultivado un gran huerto lleno de verduras. También hemos criado otros animales como cerdos, ovejas, pavos, gansos, pavos reales y más.

Ahora que nuestros hijos están en la universidad, nos hemos dedicado a lo que más nos gusta: criar y mejorar genéticamente cabras de manera ética. Pero no os preocupéis, seguiremos queriendo a nuestras cabras traviesas como Luna, la reina del rebaño, y Willow, la amante de los tocones. También seguimos criando gallinas para huevos, haciendo jardinería, cuidando los árboles frutales y de nueces, y criando peces en la laguna. Usamos la leche fresca de cabra para hacer queso, mantequilla, yogur —y todo eso junto con todo lo que cosechamos en nuestra pequeña granja para preparar deliciosas comidas. Tener un refugio de la vida ocupada justo en nuestro patio trasero nos llena de alegría cada día, y esperamos que también os traiga algo de ella. 🥰

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