So cremig und leckere Möhrensuppe selbst machen

Diese Möhrensuppe ist so aromatisch, dass sie garantiert deine neue Lieblingssuppe wird! Wer hätte gedacht, dass Möhrensuppe SO GUT sein kann?!
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✅ Zutaten

• 8 Möhren geschält und in Stücke geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln in Scheiben
• 1 weiße Zwiebel gewürfelt
• ½ TL Salz (oder nach Geschmack)
• 8 Knoblauchzehen in Scheiben
• 2 TL thailändische rote Currypaste
• 4 EL Butter
• 1 Tasse Sahne
• 6 Tassen Gemüsebrühe

✅ Zubereitung

00:00:20 - Zutaten für die cremige Möhrensuppe vorbereiten
00:03:23 - Kurze Zusammenfassung des Rezepts für die Möhrensuppe

1️⃣ 00:00:38 - In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Frühlingszwiebeln und Zwiebel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten. Leicht salzen. Knoblauch und Currypaste dazugeben und nochmals 1-2 Minuten mitbraten, damit die Aromen sich entfalten.

2️⃣ 00:01:26 - Möhren und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis die Möhren weich sind – etwa 20 Minuten.

3️⃣ 00:01:56 - Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren oder in Portionen im Mixer zerkleinern. Nach dem Pürieren die Suppe wieder bei niedriger Hitze erwärmen und die Sahne unterrühren. Abschmecken und ggf. nochmal salzen. Suppe warm halten und servieren.

Der Stay At Home Chef bietet Restaurantqualität-Rezepte, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Wenn du ein besserer Koch werden möchtest, lernen willst, wie man kocht, oder einfach nur leckere Abendessen für deine Familie suchst, dann ist dieser Kanal genau das Richtige für dich. Hier machen wir aus...