Como fazer uma sopa de cenoura cremosa e deliciosa

Esta sopa de cenoura está tão cheia de sabor que pode muito bem tornar-se na sua nova sopa favorita! Quem diria que a sopa de cenoura podia ficar *tão* boa?! 🥕✨
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✅ Ingredientes

• 8 cenouras descascadas e picadas
• 2 chalotas fatiadas
• 1 cebola branca picada
• ½ colher de chá de sal (ou ao gosto)
• 8 dentes de alho fatiados
• 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 chávena de nata líquida
• 6 chávenas de caldo de legumes

✅ Instruções

00:00:20 - Preparar os ingredientes para a sopa de cenoura cremosa
00:03:23 - Resumo rápido da receita da sopa de cenoura

1️⃣ 00:00:38 - Num tacho grande, derreta a manteiga a fogo médio. Adiciona as chalotas e a cebola, e refoga durante cerca de 5 a 7 minutos. Tempere com um pouco de sal. Acrescenta o alho e a pasta de curry vermelho, e refoga apenas mais 1 ou 2 minutos para que os sabores se libertem.

2️⃣ 00:01:26 - Adiciona as cenouras e o caldo de legumes, e leva a ferver. Baixa o fogo e deixa cozinhar a fogo brando até as cenouras ficarem macias, cerca de 20 minutos.

3️⃣ 00:01:56 - Usa uma batedeira de imersão para triturar a sopa, ou faz em lotes num liquidificador ou processador de alimentos. Depois de triturada, volta a pôr a fogo baixo e adiciona a nata líquida. Prova e ajusta o sal se necessário. Mantém a sopa quente até servir.

O Stay At Home Chef oferece receitas de qualidade de restaurante que pode fazer facilmente em casa. Se quer tornar-se num melhor cozinheiro, aprender a cozinhar ou simplesmente precisa de ideias para jantar em família, este canal é para si. Nós transformamos receitas incríveis em pratos que...