Selbstgemachte Butter im Einmachglas herstellen – so geht’s!

Lerne, wie du ganz einfach selbstgemachte Butter im Einmachglas machst – ein lustiges und lehrreiches Projekt für Kinder und Erwachsene! Es ist super einfach, deine eigene Butter zu schlagen und dabei noch Buttermilch zu gewinnen.
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So stellst du Butter im Glas her

ZUTATEN

1 Einmachglas (à 1 Pint / 16 oz)
1 Tasse Sahne (38 % Fett)
kaltes Wasser

ZUBEREITUNG

1. Fülle die Sahne bis zur Hälfte in das Einmachglas und verschließe es fest.

2. Schüttle das Glas etwa 5–7 Minuten kräftig. Nach den ersten 2 Minuten hast du schon Schlagsahne. Weiter schütteln, bis du ein Klumpen spürst, dann nochmal 30–60 Sekunden.

3. Nimm die festen Bestandteile aus dem Glas. Die übriggebliebene Flüssigkeit ist Buttermilch – du kannst sie für andere Rezepte aufbewahren oder entsorgen.

4. Gib die festen Stücke in eine kleine Schüssel und übergieße sie mit kaltem Wasser. Knete alles mit den Händen zu einer Kugel und spüle das Wasser ab. Wiederhole das noch 2–3 Mal.

5. Jetzt hast du deine selbstgemachte Butter! Du kannst sie pur genießen oder mit Salz, Honig oder Kräutern verfeinern.